Кой прави хляба
Душата на хляба са хората, които го правят.
Най-важната съставка за всеки наш хляб е нашият екип.
Открий своя вкус
ново
Keto Bread
ново
Хляб Грахам 365 с жива закваска и бавно втасване
ново
Хляб Добруджа 365 с жива закваска и бавно втасване
ново
Бял хляб 365 с жива закваска и бавно втасване
ново
Пълнозърнест хляб Ретро
ново
Ретро хляб Добруджа
ново
Бял хляб Ретро
За нас
Ние сме Симид - българска компания за производство на хляб и хлебни изделия с повече от 30 годишна история. През това време изминахме дълъг път от малката фурна до модерно и иновативно производство на световно ниво. Това ни позволява постоянно да усъвършенстваме нашите продукти и услуги, за да отговорим изцяло на Вашите вкусове и предпочитания. Присъстваме успешно на пазарите в България и в редица европейски страни. Тайната на успеха ни е една - нашият екип, който всеки ден се бори за Вашето доверие.
Основните принципи, които следваме са:
- достъпна и чиста храна за всеки
- пълна информация и прозрачност
- работа в екип и отдаденост в името на клиента
- социална отговорност и политиката ни за опазване на околната среда
Благодарим Ви за доверието през годините!
- Само натурални съставки.
- Без консерванти.
- Без овкусители.
- Без хидрогенирани мазнини.
- Без Е-номера.
Как приготвяме нашите хлябове
Комбинираме вeковните традиции с иновативни технологии, за да ви предоставяме хляб с автентичен вкус и безкомпромисно качество всеки ден.
За да има всеки хляб своя уникален вкус към основните съставки добавяме единствено ядки, семена и натурални закваски.
Опитваме много рецепти, докато всички от екипа ни не възкликнат "Да това е!"
Така се ражда всеки хляб на Симид.
От 1990 година - до днес.
брашно
вода
жива закваска
сол
ядки и семена
мая
Нашите хлябове
Знаете ли:
От какво правим хляба
Често задавани въпроси
Има ли консерванти, овкусители и оцветители в хлябовете?
Не. Всички наши хлябове се приготвят изцяло с натурални съставки по стандарта за Чист Етикет - без консерванти; без овкусители и оцветители; без хидрогенирани мазнини; без Е-номера. Поради липсата на консерванти, срокът на годност на нашите хлябове е кратък - от 3 до 5 дни в зависимост от вида им. Транспортираме хляба от мястото му на производство до търговската мрежа ежедневно, за да се насладите на пресен хляб всеки ден.
Използвате ли жива закваска?
Да. Живата закваска е неизменна част от всеки наш хляб. Пренесли сме древната технология за заквасване в модерна среда, но сме запазили напълно принципа на заквасване с вода, брашно и търпение. Това е. Сместа от вода и брашно се нуждае от 24 часа, за да се преобрази в течна закваска и да бъде готова да даде живот на всеки наш хляб.
Какво брашно използвате?
Комбинираме различни сортове пшеница, за да създадем идеалния микс от зърна. Смиламе необходимото количество от четирите основни вида брашно - бяло, типово, Добруджа и пълнозърнесто и сме готови да приготвим хляб.
Проследявайки брашното, което използваме от нивата, през мелницата и чак до фурната, можем да гарантираме оптималното и постоянно качество на нашите хлябове.
Използвате ли ГМО пшеница?
Не. Вносът на ГМО пшеница в България е забранен. Ние използваме висококачествена българска пшеница за всички наши хлябове.
Има ли фибри в хлябовете?
Всеки хляб съдържа фибри. Количеството на фибрите е по-високо в пълнозърнестите хлябове и в хлябовете с добавени зърна и семена. В две филийки от хлябовете ни "Живена" се съдържат около 6 г фибри или около 25% от препоръчителния дневен прием на влакнини (25 г). Препоръчително е да се консумират повече храни, съдържащи фибри, за здравословно и балансирано меню.
Какво означава "Clean Label" (Чист етикет)?
Чист етикет е нашият стандарт за качество. Виждайки символът "Clean label" върху опаковката, можете да сте сигурни, че хлябът е приготвен изцяло с натурални съставки и е без консерванти; без овкусители и оцветители; без хидрогенирани мазнини; без Е-номера.
Чистият етикет отразява философията ни да приготвяме хляб с автентичен български вкус, по автентични рецепти и с най-качествените продукти.