Кой прави хляба
Душата на хляба са хората, които го правят.
Най-важната съставка за всеки наш хляб е нашият екип.
Ние сме Симид - българска компания за производство на хляб и хлебни изделия с повече от 30 годишна история. През това време изминахме дълъг път от малката фурна до модерно и иновативно производство на световно ниво. Това ни позволява постоянно да усъвършенстваме нашите продукти и услуги, за да отговорим изцяло на Вашите вкусове и предпочитания. Присъстваме успешно на пазарите в България и в редица европейски страни. Тайната на успеха ни е една - нашият екип, който всеки ден се бори за Вашето доверие.
Основните принципи, които следваме са:
Благодарим Ви за доверието през годините!
Комбинираме вeковните традиции с иновативни технологии, за да ви предоставяме хляб с автентичен вкус и безкомпромисно качество всеки ден.
За да има всеки хляб своя уникален вкус към основните съставки добавяме единствено ядки, семена и натурални закваски.
Опитваме много рецепти, докато всички от екипа ни не възкликнат "Да това е!"
Така се ражда всеки хляб на Симид.
От 1990 година - до днес.
брашно
вода
жива закваска
сол
ядки и семена
мая
Душата на хляба са хората, които го правят.
Най-важната съставка за всеки наш хляб е нашият екип.
Не. Всички наши хлябове се приготвят изцяло с натурални съставки по стандарта за Чист Етикет - без консерванти; без овкусители и оцветители; без хидрогенирани мазнини; без Е-номера. Поради липсата на консерванти, срокът на годност на нашите хлябове е кратък - от 3 до 5 дни в зависимост от вида им. Транспортираме хляба от мястото му на производство до търговската мрежа ежедневно, за да се насладите на пресен хляб всеки ден.
Да. Живата закваска е неизменна част от всеки наш хляб. Пренесли сме древната технология за заквасване в модерна среда, но сме запазили напълно принципа на заквасване с вода, брашно и търпение. Това е. Сместа от вода и брашно се нуждае от 24 часа, за да се преобрази в течна закваска и да бъде готова да даде живот на всеки наш хляб.
Комбинираме различни сортове пшеница, за да създадем идеалния микс от зърна. Смиламе необходимото количество от четирите основни вида брашно - бяло, типово, Добруджа и пълнозърнесто и сме готови да приготвим хляб.
Проследявайки брашното, което използваме от нивата, през мелницата и чак до фурната, можем да гарантираме оптималното и постоянно качество на нашите хлябове.
Не. Вносът на ГМО пшеница в България е забранен. Ние използваме висококачествена българска пшеница за всички наши хлябове.
Всеки хляб съдържа фибри. Количеството на фибрите е по-високо в пълнозърнестите хлябове и в хлябовете с добавени зърна и семена. В две филийки от хлябовете ни "Живена" се съдържат около 6 г фибри или около 25% от препоръчителния дневен прием на влакнини (25 г). Препоръчително е да се консумират повече храни, съдържащи фибри, за здравословно и балансирано меню.
Чист етикет е нашият стандарт за качество. Виждайки символът "Clean label" върху опаковката, можете да сте сигурни, че хлябът е приготвен изцяло с натурални съставки и е без консерванти; без овкусители и оцветители; без хидрогенирани мазнини; без Е-номера.
Чистият етикет отразява философията ни да приготвяме хляб с автентичен български вкус, по автентични рецепти и с най-качествените продукти.