Жара, тъмен със семена на каменна пещ съчетава пшенично брашно, ръжена закваска, покълнали зърна и разнообразни семена в хляб с плътен вкус и характерен аромат. В състава му присъстват покълнали ръжени, пшенични и овесени зърна, покълнали слънчогледови семена, тиквени семена и кафяво ленено семе.
Ръжената и ръжено-малцовата закваска, заедно с Мултиграхам микса от пшенични трици, грахам брашно и малцово брашно от ечемик, допринасят за по-богатия вкус и тъмния характер на хляба. Изпичането на каменна пещ оформя апетитна коричка и допълва аромата на зърната и семената.
Подходящ избор за всеки, който предпочита хляб с по-изразен вкус, разнообразна текстура и щедро присъствие на зърна и семена.
въглехидрати
белтъчини
мазнини
фибри
Пшенично бяло брашно 26%, вода, квас (пшенично брашно Добруджа 17%, вода, стартерна култура [вода, пшенично брашно, ръжено брашно, стартерни култури, покълнало ръжено брашно, сол йодирана, стабилизатор- гума ксантан] ), покълнали зърна и семена, накиснати в 15% ръжена закваска (пастьоризирана ръжена закваска (вода, суха ръжена закваска, течна ръжено-малцова заквасака (вода, пълнозърнесто ръжено брашно, йодирана сол, натрошени ръжено-малцови зърна, стартерни култури)), покълнали ръжени зърна, покълнали пшенични зърна, покълнали овесени зърна, покълнали слънчогледови семена, тиквени семена, кафяво ленено семе, сол йодирана), Мултиграхам микс (пшенични трици и брашно грахам от пшеница , глутен , закваска (ръжено брашно, вода, стартерна култура), малцово брашно от ечемик , антиоксидант: аскорбинова киселина, ензими), сух пшеничен глутен, йодирана сол, суха средиземноморска закваска (суха дурум пшенична закваска, стартерна култура, антиоксидант: аскорбинова киселина, ензими).
| Въглехидрати | 45 г |
| Белтъчини | 11 г |
| Мазнини | 3 г |
| Фибри | 6 г |
| сол | 1.4 г |
| Въглехидрати | 20.25 г |
| Белтъчини | 4.95 г |
| Мазнини | 1.35 г |
| Фибри | 2.7 г |
| сол | 0.63 г |
Жара, тъмен със семена на каменна пещ се съчетава отлично както със свежи, така и с по-наситени вкусове.
Опитай го с крема сирене или извара, кашкавал, варено яйце и пресни зеленчуци. Подходящ е и за сандвичи с печено месо, зелени салати или зеленчукови пастети.
Леко запечена, филийката става приятно хрупкава и ароматът на ръжената закваска, малца и семената се усеща още по-добре. Поднеси я към супа, салата или като основа за бърза и вкусна закуска.
