Хляб и здраве

Дебатът черен хляб – бял хляб е по-актуален от всякога, но това е дебат на крайности.
Това, което истински отличава Бял хляб от Пълнозърнест хляб е вкусът, консистенцията и съдържанието на фибри.

Замесен с фино бяло брашно за получаването, на което се отделя обвивката на пшеничните зърна, белият хляб се характеризира с лек, изтънчен вкус и пухкава среда. Той е подходящ за хора с по-чувствителни стомаси, при които пълнозърнестите хлябове биха създали дискомфорт.

Пълнозърнестите хлябове от своя страна, приготвени с брашна от цели зърна от пшеница, лимец, ръж, се отличават с богат, наситен вкус и с високо съдържание на растителни влакнини (фибри). Вкусът се разгръща от леко кисел, през сладникав, до земен и дълбок. Вкус, който създава уют и топлина.

Можем да се наслаждаваме на Бял или Пълнозърнест хляб, търсейки вкуса, който отговаря на нашите желания.

виж нашите хлябове

Хлябът е основна част от менюто ни, в която в днешно време търсим не само засищане на глада, но и вкус, здравословни ползи и удоволствие. Според проучване, проведено съвместно с консултанта по хранене Ипократис Пападимитракос, перфектният хляб днес е направен от пълнозърнесто брашно, съдържа брашно от лимец, цели зърна и разнообразни ядки и семена.

Водени от желанието си да отговорим на вашите предпочитания за перфектния хляб, създадохме серията Живена.

Всеки хляб от серията Живена е направен от 100% пълнозърнесто брашно, цели зърна, жива закваска и разнообразни ядки и семена. Всеки хляб е вкусен източник на ценни витамини, минерали и фибри.

За нас е приятно предизвикателство и удоволствие да създаваме хляб, който отговаря на вашите  предпочитания за вкус, здравословни ползи и наслада.

открийте серията Живена